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在当下这个时代潮流下，所有人在谈创业，在这个时代创业是实现个人抱负的一个重要途径。近几年，餐饮业发展势头猛劲，大多数人都选择在这一行业施展抱负。米线项目是整个餐饮行业中最为火爆的一个，可以选择自己开米线店，也可以米线加盟，这两个方式哪个更容易成功呢？
自己开米线店与米线加盟这是最创业者都疼的事。首先要投资米线点需要懂行的人教你，如果你没有这样的条件，最好选择一个项目加盟，这样对于创业者来说可以少走很多弯路。其次二者没有绝对的好与不好，只是在这个时代下，人们更加追求有品牌理念和文化内涵的东西，米线加盟有统一品牌形象、标准流程化操作以方便学习与管理、保证统一的口味等。所以说米线加盟店更能够吸引消费者。如果你自己干米线店，就需要自己摸索。而且更多的时候，虽然我们看好这个行业，但是一方面我们没有经验，更一方面也不了解这个行业。米线加盟的加盟连锁总部在这之前已经对市场已经做了很深入的了解，因为了解市场，才能顺应市场，所以相较之下更加容易成功。
一个企业与一个店比起来，解决技术问题的难度完全不同，毕竟成本放在那里。企业可以花高价请具备相应技术的厨师，并且请某方面的专家来参与或者指导开发某个新的产品。然后通过连锁加盟的方式，加盟商一起分担成本。而且一个企业的技术积累也能保证丰富的产品——如餐饮店要盈利，一招鲜，不见得能吃遍天。所以丰富的产品很重要。如果是自己的话就很难办到。
米线加盟有后续的扶持优势，而自己开店的就没有这种优势。比如米线加盟有适应市场的新产品开发，在营业过程中遇到问题可以寻求总部给与帮助或者建议等。所以加盟商应该保持与总部的良好关系，还是有利于加盟店的经营与发展，这对总部也有利，毕竟总部也想项目越做越好，那么加盟店的成功，势必能够促进项目的发展。
综上这些方面比较下